你是否有頭痛的困擾?全台約有 200 萬人飽受偏頭痛所苦,其中女性患者人數是男性的三倍之多。最痛苦的莫過於在上班時間發作。除了透過藥物治療,日常生活中有些食物特別容易誘發頭痛。
遠離偏頭痛!少碰 3C 食物:起司、巧克力、柑橘類水果
識別飲食中可能造成偏頭痛的食物非常重要,有助於降低疼痛發生頻率。科學研究已證實「3C」食物,即起司(Chees
e)、巧克力(Chocolate)、柑橘類水果(Citrous fruit)是頭痛的大敵,吃太多恐加劇頭痛症狀。這些食材含有一種名為酪胺酸的成分,正常情況下,飲食中攝取的酪胺酸會在腸道和肝臟中被酵素分解代謝,因此無法進入體 犀利士5mg dcard 循環。然而偏頭痛患者可能缺乏單胺氧化酶或相對應的酵素,造成酪胺酸在腸道中被吸收,進入體循環中刺激交感神經釋放正腎上腺素,容易導致血管收縮引起頭痛。
還有「這 5 類」食物也是引爆頭痛的地雷
除了上面提到的 3C 食物外,其實酒精、咖啡因、加工食品等食物,也都含有各種不同的化學促發因子,會影響血管舒張和收縮,是常見的誘發頭痛食物,建議減少或避開這類食物的攝取。
一、酒精
幾杯酒下肚後的隔天總會宿醉頭痛,對於偏頭痛體質者來說,即使是適量飲酒,也有很高的機率會誘發頭痛。尤其是紅酒相較於白酒,更容易引起女性偏頭痛,可能是因為紅酒中的組織胺、亞硫酸鹽和酚類物質含量較高,這些化學物質會透過多種機制來誘發頭痛。
二、咖啡因
咖啡、茶、能量飲料、碳酸飲料都含有咖啡因,咖啡因是一種中樞神經興奮劑,會導致腦部血管收縮,可能是引起頭痛的原因。不僅如此,咖啡因還具有輕度利尿作用,會加速鎂離子流失,影響神經系統運作, 石門區 間接引發偏頭痛。
三、加工食品
硝酸鹽與亞硝酸鹽廣泛存在於加工食品或加工肉類中,常見的食物包括香腸、火腿、熱狗、培根、臘肉、燻肉等。在酸性環境中容易形成一氧化氮,近年來研究認為,一氧化氮可能是誘發偏頭痛的因子,食用這類含有亞硝酸鹽的食物後,會導致一氧化氮的釋放,作用在血管內皮細胞,誘導血管舒張,有些人可能會在幾分鐘到幾小時內出現頭痛症狀。
四、阿斯巴甜
阿斯巴甜是一種人工甜味劑(代糖),甜度為蔗糖的 180 至 200 倍,自 1981 年推出以來,發現長期、大量使用的情況下,容易加劇頭痛、偏頭痛、緊張性頭痛的症状。
五、味精
味精在亞洲菜餚中經常被使用,能夠幫料理提味,廣泛應用於冷凍食品、零食、沙拉醬、醬汁中。吃太多容易直接引起血管收縮,產生頭痛、口渴、心悸等症狀。過去研究發現,當每次味精食用量超過 2.5 公克,頭痛頻率明顯增加,可作為日常攝取量的參考建 坪林區 議。