腸道的健康影響著更多層面
近期發表在《細胞報告》（Cell Reports）期刊的最新研究指出，增加腸道細菌代謝物可能是治療帕金森症或者是阿茲海默症的一種潛在方法，讓不少患者看到了希望，也讓神奇的腦腸軸再次浮出檯面，同時更多人詢問的是？什麼是腸道細菌代謝物？
在這裡，我們可能就要先了解什麼是帕金森症、腸道細菌代謝物、腦腸軸，以及該研究中可以補充什麼來減緩其病症的發作，那我們繼續往下看！
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帕金森氏症是什麼？
帕金森氏症（Parkinson’s disease）是一種大腦部分多年來逐漸受損的疾病，世界衛生組織（WHO）說，帕金森氏症是僅次於阿茲海默症（Alzheimer’s）的第2大最常見神經退化性疾病，其病症發作會有身體特定部位不自覺地顫抖（震顫）、動作變得緩慢以及肌肉僵硬不靈活等症狀
帕金森氏症發作的原因主要為大腦中部份神經細胞喪失引起的，包括「錯誤摺疊」的α-突觸核蛋白（Alpha-synuclein protein）在患者大腦積累形成聚集體。這會導致大腦中一種稱為多巴胺的化學物質減少，影響了調節身體運動方面的作用。
腦腸軸又是什麼？
腦腸軸（gut–brain axis）是大腦和腸消化道兩個器官間的溝通橋梁，而其中腸道中的菌群也對此路徑貢獻匪淺，三者相互影響並調控全身各種生理作用，從腦部早期發育到晚期老年的神經疾病的皆與此連結軸線有著密切的關係。
在過去的十年中，大量高品質的臨床前和臨床出版物，揭示了帕金森氏症中腸道和大腦之間高度複雜的關係，同時各種腸道疾病也會間接影響帕金森氏症的發作機率。
腸道細菌代謝物（短鏈脂肪酸）
通常講到這，大家可能第一時間想到，應該是攝取油脂類的食物有關，畢竟名稱叫做脂肪酸，但是所謂的短鏈脂肪酸（SCFA）是腸道厭氧細菌發酵的主要代謝物，由乙酸鹽、丙酸鹽和丁酸鹽三種大抵組成，幾乎是大腸內細菌發酵後的主要終產物。
所以，大多數的短鏈脂肪酸不是存在食物中，而是在腸道細菌消化纖維後產生的副產品，因此，您飲食中的纖維越多，腸道內就會產生愈多的短鏈脂肪酸！
那短鏈脂肪酸能夠幹嘛？當腸道中的好菌（也稱為微生物）分解纖維並產生短鏈脂肪酸時，這些脂肪酸是腸道內最小的營養單位，可由腸壁吸收利用，為腸細胞提供能量、促進腸道細胞分化、維持健康腸道黏膜、促進腸道蠕動、抑制害菌並促進益菌生長等！
對於帕金森氏症的幫助
其實近年很多文獻都有記載短鏈脂肪酸（SCFA）有助於減緩帕金森氏症的發作，還記得前面提到的，帕金森氏症主要是大腦中的α-突觸核蛋白（α-syn蛋白）聚集引起，短鏈脂肪酸中的丙酸（丙酸鹽）可通過調節腸道和大腦間的信號傳遞，顯著減少帕金森症的神經退化。
在《細胞報告》（Cell Reports）的文獻中，研究團隊發現，患有帕金森症的動物體內丙酸水準較低，通過增加丙酸水準，可抑制引起神經元死亡和運動能力缺陷的α-syn蛋白，而丙酸的神經保護效應是由神經元和腸道間的器官信號傳遞引起的。
去哪補充短鏈脂肪酸（SCFA）？
前面有提到，我們是無法直接從食物中獲取足夠短鏈脂肪酸，想增加體內的短鏈脂肪酸，就直接增加飲食中的纖維量，像是水果、蔬菜、豆類中都含有，只要是纖維都能幫助腸道內的微生物幫您分解成短鏈脂肪酸喔！
所以是不是很神奇，我們的腸道、腸道菌相、大腦其實相互關聯，就類似有時候緊張大腦就會釋放訊號給腸道，導致有些人便秘；同理，當我們腸道維持健康，也會間接提升到大腦的品質，所以看完這篇～家中若是有長輩，建議也幫他們提升飲食中的蔬果量喔！
作者簡介：黃郁純醫師，學經歷：高雄醫學大學醫學系、台灣外科醫學學會會員、中華民國大腸直腸外科醫學會會員、中國醫藥大學主治醫師、奇美醫學中心臨床研究醫師。專長：腹腔鏡大腸直腸癌手術、達文西機械手臂手術、大腸內視鏡檢查及治療、肛門疾病／肛門手術（彰化縣鹿港鎮）。臉書粉專：
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原文引自：阿茲海默、帕金森症找到新療法？研究：3食物餵養腸道菌助減少神經退化！
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