日期: 2025 年 3 月 8 日

你知道便當及餐廳常見的綠、白花椰菜，實際是兩種不同蔬菜嗎？不只顏色不同，營養價值也有差異。青花菜（綠花椰）與白花椰同屬十字花科蔬菜，雖然外觀相似，但其營養成分、風味各有不同，接下來帶你了解關於他們的小秘密吧！ 青花菜與白花椰差在哪？ 青花菜與白花椰最明顯的區別在於顏色，青花菜呈現濃綠色，而白花椰則是乳白色。青花菜的外觀呈現扁球型，花球較鬆散，口感帶有微微的苦味與草本香氣，而白花椰則是半球形，花球較…