名律師分享「鳳梨有斑」比較甜 專家揭真相:其實是冰壞了

正值鳳梨產季,知名律師顏紘頤近日分享,曾向熟識的水果攤買鳳梨,發現果肉有咖啡色斑點,懷疑鳳梨是否壞了,但老闆堅稱「斑點是鳳梨的糖份結晶,吃起來特別甜」,後來吃了斑點處真的特別甜,慶幸自己選擇相信老闆


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不過,鳳梨專家指出,斑點是低溫造成的褐化現象,若有較大面積或果心有黑心狀況,就不建議食用。 《詳全文…》