標籤: 體脂肪率

單元不飽和脂肪酸 （monounsaturated fatty acids，MUFA, omega-9） 過去研究人類飲食研究已發現飽和脂肪酸（SFA）會增加炎症，但多元不飽和脂肪酸（PUFA），尤其是 omega-3 類對健康有良好的影響，與富含SFA的西方飲食相比，富含omega-3 PUFA 的飲食至少部分透過減少發炎發揮有益的代謝作用。但研究對於單元不飽和脂肪酸（MUFA）對發炎的影響研究…