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比糖還可怕!GI值高、血糖狂飆又沒營養,常吃的7類食品都有它

若曾仔細閱讀食品營養成份標示,不難發現常見市售零食、加工肉品、沖泡飲,甚至是奶粉、麵包,都含有「麥芽糊精」。有醫師認為這簡直是「比糖更可怕的碳水化合物」,提醒2類族群一定要謹慎。 麥芽糊精是什麼?原來這些市售產品都有他! 麥芽糊精是一種由玉米、米、馬鈴薯澱粉及小麥精油,深層加工製造出來的澱粉,由於使用方式數不勝數,已成為市售產品中常見成分之一。中興大學食安所終身特聘教授周志輝就曾在「灃食公益飲食文…

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