標籤: 蛋白質的功能

台灣鯛是台灣全年盛產的魚種，鯛魚口感鮮美、入口即化，低鈉高鉀且營養價值豐富，此外，根據農委會漁業署表示，台灣鯛蛋白質含量，更是比一般常見的高蛋白食物，如嫩豆腐、無糖豆漿，以及牛肉還要高，每100克鯛魚肉就含有19.3克蛋白質；另外，還富含菸鹼酸、胺基酸、Omega3脂肪酸，以及多種維生素和礦物質。 泰國果凍威而鋼 鯛魚營養價值高，魚皮富含維生素B2，各種烹調方法均合適 事實上，台灣鯛是大名鼎鼎的「…