作者: 陳肇隆
酸酸甜甜的藍莓是很多人熱愛的水果，無論是早晨搭配優格一起吃、吃飽飯後吃點藍莓解膩、或是作為閒暇時的零嘴解饞都非常適合。而且，小小一顆藍莓，營養價值卻非常驚人！ 北美藍寶石營養價值高！ 藍莓具有「北美藍寶石」的美稱，是世界上最古老的植物之一。賴怡君營養師在台灣癌症基金會的網站上撰文說明，藍莓原產於北美洲與東亞，早在數百年前，印地安人就已經開始食用藍莓，他們不但會將藍莓做成調味料加入料理，也是當時婦女…
你是否有過無論吃飽或空腹，總是滿肚子「氣」，且持續很久都無法緩解？而持續脹氣有可能是「小腸菌叢過度增生」(Small intestinal bacterial overgrowth簡稱SIBO)，這篇帶你認識原因與預防方式。 在正常的腸胃蠕動功能下，吃進去的食物消化後，進入大腸才產生氣體，而小腸細菌過度增生的患者，由於消化不良或腸胃蠕動功能不佳，導致食物沒有完全消化，並且囤積在小腸而…
「平腦症」是一種非常罕見的腦部發育異常疾病，在台灣大約只有300名病患。高雄長庚與陽明交大團隊再次發現人類「平腦症」新基因NDEL1，有助於加速未來醫師在診斷這類大腦發育異常疾病的速度，提供成為產前篩檢的基因，減少疾病發生的機會。 高雄長庚與陽明交大團隊繼2020年發現平腦症的致病基因CEP85L後，再次發現新基因NDEL1。高雄長庚醫學研究部部長蔡孟翰表示，研究團隊已共同發表4個平腦症基因，研究…
根據 2017-2020 年國民營養健康變遷調查資料顯示，20 歲以上國人三高自知率分別是高血壓 68%、高血糖 66%、高血脂 23%，代表約有 4 至 7 成民眾不知道自己的三高數值已有異常。由於三高初期通常沒有明顯的不適症狀，民眾不易察覺自身健康可能已面臨沉默的危害。 依據衛生福利部 111 年國人 10 大死因統計顯示，三高慢性病共奪走 6 萬 9,400 人生命；且中央健康保險署 111…
進入更年期後，不僅容貌、皺紋會因年紀悄悄出現變化，營養師李婉萍在節目《如果云知道》提醒，更年期女性荷爾蒙雌激素會越來越少，進而影響肌膚與身形，讓人越來越胖，甚至導致三高找上門。幸好，「更年期不是病」，只要吃對食物依然可以留住青春，李婉萍進一步分享幫助凍齡的「4大神級食物」，讓人越吃越健康凍齡。 更年期凍齡美食1：地瓜 李婉萍營養師第一個推薦的好食物是地瓜！如今地瓜在便利商店相當方便好取得，而地瓜的…
減重是當今社會中越來越受重視的議題，然而，有些人在減重過程中可能面臨到缺鐵性貧血的困擾。這兩者之間的關係往往被忽略，正確的飲食和營養補充，對於同時解決這兩個問題至關重要。 缺鐵性貧血的危害 缺鐵性貧血是因為體內缺乏足夠的鐵元素，影響紅血球的形成和功能。充足的鐵有助於正常紅血球的形成，是構成血紅素與肌紅素的重要成分，且有助於氧氣的輸送與利用，一旦缺乏可能導致疲勞、頭暈、心悸等症狀，影響日常生活和工作…
百萬Youtuber「魚乾（劉妤安）」以料理、開箱、分享日常等內容深獲粉絲喜愛，以往形象豐腴的她，近年積極瘦身雕塑體態，沒想到體重瘦了約10kg後，體脂卻始終在30％左右卡關降不下來，還常出現過敏、頭痛、經痛等大小毛病！求助肥胖專科醫師後才發現，原來體重卡關和過敏等3大健康狀況有關，在調整飲食、補充營養後，才終於順利瘦身，成功甩掉10％體脂！ 魚乾瘦身近10kg但體脂卡關30％！3狀況讓脂肪囤積、…
腸病毒仍然在持續流行期，腸病毒喜歡高溫的環境，一般多好發在夏季與初秋；但因台灣地處熱帶及亞熱帶，所以一年四季都有可能發生傳染或病例聚集的情形，高峰期多落在每年的4~9月，腸病毒的傳染性極強，民眾千萬不可掉以輕心。 臺北市立聯合醫院忠孝院區小兒科主任杜戎玨指出，腸病毒是一群病毒的總稱，種類有數十種，腸病毒概分為人類腸病毒A、B、C、D型，包括克沙奇病毒A、B型、小兒麻痺病毒、伊科病毒及68至71型腸…
天氣熱的時候人體血管擴張加上流汗，若水分不足，血液會變得較濃稠，進而提高心血管問題的風險。再加上夏天很多人會來杯冰冰涼涼的飲料消消暑，台灣身為飲料王國，一年四季都喝飲料甚至是常態，然而，市售手搖杯、含糖飲料所含果糖含量高，過去研究已證實果糖與高血脂、脂肪肝、痛風有關，而肥胖和三高就是心血管危險因子！ 別擔心，想喝飲料時只要喝得巧，不僅不發胖，還有助心臟健康，以下盤點5種養生也適合喝的飲料，解渴、負…
【早安健康／馬光中醫彰化院 李姿宜醫師】根據研究，即使疫情已過，經歷疫情肆虐2年多的我們，仍舊留下了許多或大或小的後遺症，其中有一個後遺症，不論年齡、性別、種族都無法倖免，就是腦神經的衰退，出現的症狀有健忘、失眠、焦慮以及思考遲鈍，即使是確診後三年的今日，仍有近一半的人有這些困擾。 近兩年在門診就時常遇到患者出現這類的煩惱，輕則影響家務操作，如忘記是否煮飯洗衣，重則影響學業或工作進行，而這些都可以…
