作者: 00919
51歲護理長工作壓力大，週末最愛吃高熱量「早午餐」犒賞自己，一年來健康亮紅燈，體脂率34.7％、膽固醇272 mg/dl均已超標，且有嚴重掉髮困擾。後經由「正念飲食體重管理」課程，不僅體重回到15年前的體重，腰圍更瘦下11公分，掉髮、膽固醇問題亦有改善。 為什麼吃，比吃什麼、怎麼吃更重要 「正念飲食」（MB-EAT）是目前全球最受矚目的前瞻性飲食法，強調可以不放棄自己喜愛的食物，也不用跟體重掙扎，…
疫情延燒期間，民眾大多選擇「自主封城」避免非必要外出，生活長期受限使人感到焦慮，有些人選擇用美食來彌補、撫平不能外出的遺憾，但這樣真能有效減壓嗎?夏子雯營養師呼籲，高油脂、高糖食物可能會讓人短暫感受到愉悅，但長期下來會對身體代謝產生負擔，應適量食用。 外送炸雞配韓劇 小心高熱量美食越吃越「升壓」 天天待在家，民眾打開電視追劇、看電影的頻率上升，這種時候就想叫一桶炸雞、幾瓶可樂全家共享。對此，夏子雯…
攝取太多含糖飲料會增加健康問題，不僅增加腰圍，還會影響膽固醇。美國心臟醫學會報導，一項研究表明，每天喝超過12盎司含糖飲料的成年人會降低了他們良好的高密度膽固醇水平（HDL），並增加了三酸甘油酯的比例，兩者數值異常均會提高心臟病的風險，而蘇打水，運動飲料，水果味飲料以及加糖的咖啡和添加糖正是最大的罪魁禍首。 攝取過多含糖飲料 帶來身體全面危機 對此，美國心臟協會健康指標與評估中心主任Eduardo…
過年吃不停！除了豐盛的年菜外，總少不了滿坑滿谷的零嘴，開心果、蜜餞、肉乾、花生糖、瓜子、牛軋糖等，必吃清單早已列的落落長了！一口接一口，雖然滿足了口腹之慾，但同時也肥了肚腩，尤其年紀漸長，新陳代謝率變差，一旦發胖，想要瘦身就得費上一番力氣。 到底過年零食該怎麼吃，才能不怕身材跟著變形呢？ 吃甜甜好過年 避開熱量地雷免發胖 過年糖果盒裡，總會擺放各式各樣的零食，無論是牛軋糖還是水果軟糖，往往都是大家…
過年闔家團團，桌上一定有一鍋熱騰騰的湯品或火鍋，金針菇、竹笙都是鍋中的常見食材，但年貨採買時該注意什麼呢？醫師指出，這類食材的外觀應偏微黃色，若是顏色太白、有刺鼻味，可能添加漂白水，不建議購買。 竹笙是常見的年貨 年菜都有吉祥、好運的象徵，年貨中的竹笙不但是佛跳牆、雞湯的常客，更有竹報平安的意義。顏宗海, 林口長庚醫院毒物科主任指出，竹笙為脫水蔬菜類，坊間業者為了賣相好看，可能使用二氧化硫漂白，也…
又到了秋燥時節，抱怨眼睛乾燥或酸澀的患者越來越多，雙眼特別是眼角膜部分，經常是依靠淚腺供給水分，通過眨眼，使淚水變成一層淚片分散到眼角膜，保持眼睛舒服。賴睿昕中醫師說明，所謂乾眼症是指由於眼淚的減少或者淚腺功能下降，導致眼睛表現有乾澀，灼痛感，眼屎較多，其他伴隨症狀還有頭痛、煩躁、疲勞、注意力難以集中，嚴重時會發生角膜軟化穿孔，在檢查時常常可以看到有眼結膜慢性充血的狀況。 身體水分運輸分布不均 造…
根據日本醫師日野原重明2014年出版的《百歲良醫指引樂活長壽》指出，一周解便3～21次是最理想的狀態。不過，只要排便時間不固定、沒有每天排便就算便秘嗎？一天到底應該排便幾次才算正常？守護腸道健康，可以從觀察便便開始！ 4重點快速判別腸道健康 大腸直腸外科醫師陳威佑指出，排便次數因人而異，只要一天排便1～3次，排出約15公分、直徑2～3公分的成型軟便就屬正常狀態，不一定要在某一時間排便才正常。肝膽胃…
中醫門診裡，有不少爸爸們因為經常便秘看診，醫師進一步詢問，竟然發現好多爸爸們因為愛吃肉而便秘，甚至還會自行去灌腸來解決便秘問題，不但會買灌腸用的浣腸藥，更有人是直接用熱水灌到直腸。 愛吃肉又囫圇吞棗 易使腸胃功能異常 會造成便秘除了飲食之外，和生活習慣也有很大的關係；尤其是中年男性，為了挑起一家生活重擔，工作壓力大，經常是有苦往肚子裡吞，睡不好又三餐不定時，吃飯時愛吃肉，又會囫圇吞棗，致使腸胃功能…
一名40歲的上班族黃先生為三高危險群，過年年假大快朵頤，量血壓發現數值過高，急忙掛急診。醫生表示患者春節期間三餐飲食不正常，糖尿病及高血壓患者會因口味過重的年菜造成血壓、血糖升高，需多注意飲均衡，避免腦中風、心肌梗塞、心臟衰竭、高血糖昏迷等併發症。 少糖油鹽、高纖維 三少一高防三高疾病 三高包含高血壓、高血糖、高血脂。根據新的「高血壓防手冊」，增列高血壓前期定義，只要收縮壓120至139mmHg、…
許多年長者在用餐及用藥的時候，經常要耗費許多時間。許多長輩因容易喝水嗆到、食物無法下嚥，藥丸不易吞下等吞嚥困難狀況，由家屬帶至醫院就診。有吞嚥困難的老人家因為口咽部肌肉無力萎縮、口腔感覺遲鈍，常讓以往輕而易舉的進食變得困難重重。 常見5點錯誤習慣 易導致長者吞嚥困難 醫院語言治療師呂昂衛建議民眾若有相關吞嚥困難的問題，可至醫院復健科就醫，由專業醫事人員如醫師或語言治療師的協助，及早改善吞嚥困難。 …
