作者: 00919
前些日子的高鈉奶粉殺嬰事件大家應該都還記得吧？就是因為「鈉」攝取過量，且許多愛美的女性朋友可能不知道，「鈉」就是讓你晨起水腫的主要元兇之一；而醫學上的研究也指出，鈉的過量攝取，不僅容易造成腎臟的負擔及病變，也是心血管疾病的重要誘發因子。但在這些人盡皆知的事實背後，更令人恐懼的是，生活中「鈉」是無所不在的，它總是讓你防不勝防！ 如果你以為「鈉」只是鹽巴，可就大錯特錯了；其實，天然食物中就含有鈉！就連…
破解香蕉迷思！香蕉是民眾常吃的水果，因此也衍生許多香蕉相關的迷思，看看如何破解，讓你吃的安心健康。 聽說吃香蕉後不可以喝水，會導致腹瀉 這是真的嗎？ 網路傳言吃香蕉後不可以喝水，會導致腹瀉，嚴重者甚至會全身脫水、休克暈厥，經查食品成分資料庫，香蕉的膳食纖維量及果糖含量與其他常見水果(如：蘋果)幾無差異，更不會因為食用香蕉後喝水導致腹瀉、脫水。 香蕉富含鉀離子、水分少、熱量密度相對高，香蕉富含的水溶…
近幾年來食安事件頻傳，挑選食材時更應特別注意，但究竟該如何挑選安心且安全的食材呢，其實可以把握幾個採買食物的小撇步；營養師蔡秋嫚指出，現代人工作忙碌，較無法天天採買，因此為了讓食物保有最佳新鮮度，首先購買前，可先列出所購買的項目及份量，避免不必要的浪費，也能保有食材新鮮度。 先購買不須冷藏食品 並注意有效期限 在食物購買的順序上，也應先挑選像是米、麵條、植物油、調味料等不需冷藏的包裝食品，且購買前…
攝護腺肥大是中老年男性的常見疾病。據統計，5、60歲的男人，約一半以上會有攝護腺肥大，年紀到了80歲，更有8成以上，容易急尿、頻尿、夜尿、殘尿，嚴重影響日常生活品質。醫師強調，攝護腺肥大輕者可服藥治療，嚴重則需手術切除；若沒有做好平時保養仍可能復發，建議可多攝取抗氧化、植物固醇的食物，如大豆、南瓜子。 家族史攝護腺肥大增4.2倍 許齡內, 安南醫院泌尿科主治醫師, 表示，罹患攝護腺肥大的風險與基因…
端午節即將來臨，不免俗的要吃粽子、懸香草、午時立蛋、喝雄黃酒與划龍舟更是每年不可缺少的節目與習俗。粽子口味多樣，相當美味，該怎麼吃才不會造成身體負擔？ 糯米難消化 5種情況要慎食 醫院陳佳祺營養師表示，雖然粽子可口美味，但粽子裡的糯米粘度高，在胃中不易消化，所以吃過量容易出現消化不良、肚腹脹悶，甚至便秘等症狀。 因此，像是急性消化潰瘍、慢性十二指腸潰瘍、膽結石等腸胃較差的患者，不宜多吃；且粽子也屬…
近日黑心胃散流竄市面，使用工業級碳酸鎂作為主成分，不只藥效全失，甚至有傷肝疑慮，造成人心惶惶。 長庚毒物科實驗室團隊建議，多喝水、多吃豆類及全穀類、多吃綠色蔬菜、多吃高鈣食物、少吃加工品、天然辛香料取代調味粉，以及減少生病，就能解毒、避毒。 長庚毒物科實驗室團隊表示，針對這次添加於食品調味料及藥品中，賦形劑的違法碳酸鈣、碳酸鎂問題，一般人只要腎臟功能正常，都會排出體外，不用過度擔心。 加速排除毒素…
長期酗酒毀了的自已人生，最後連命都沒了！一名30歲的陳生生(化名)，12、13歲時開始喝酒，當兵時喝更兇，年紀輕輕化身成酒國英雄，接著出現失眠、焦慮問題，連帶引起期酗酒併發症，因智力衰退影響工作表現，而被公司解僱，借酒澆愁惡性循環，肝硬化、心血管疾病跟著找上門，喪失經濟能力、明顯暴力衝動，常與家人有強烈肢體衝突，年僅40多歲就自殺身亡。 酒癮拉高失智風險 影響認知及情緒控管 不要等酒癮過度嚴重才來…
你會在睡覺前或是起床後喝杯水嗎？有人傳來影片，指稱最好是能在睡覺前或是起床後都喝杯水，可以使血液不濃稠，並能預防中風；不過，中醫師則認為，晚上睡覺前不宜喝水，以免半夜要起床排尿，會使得睡眠品質不好。 睡覺前不宜喝水 以免破壞睡眠品質 中醫師何英強表示，晚上要睡覺前的三小時，喝水量要減少，以免會破壞睡眠，尤其是睡覺前更是不宜喝水，否則半夜起床上廁所，睡覺中斷，睡眠品質就不好。 晚上不喝水 不會使血液…
農曆新年親友團聚，家家戶戶互相拜年，最少不了吃瓜子、開心果等零食聊天，但你知道怎麼挑選嗎？專家建議，挑選有包裝的產品為首要購買原則，並注意果實是否完整。另外，提醒民眾堅果類熱量頗高，千萬別吃太多。 堅果類營養價值高 但熱量也高 過年最常見的零食，除了各類糖果、餅乾、果乾外，大紅喜氣的零食盒內一定有花生、瓜子、葵瓜子及開心果。中山醫學大學營養學系教授王進崑指出，堅果類的營養價值高，含有豐富的單不飽和…
