作者: 00919
冬天冷颼颼，不少人都有手腳冰冷的問題，有民眾習慣喝薑茶祛寒、暖身，真的有效果嗎？營養師表示，老薑富含薑辣素，能夠促進血液循環，確實可以改善手腳冰冷，但也容易刺激腸胃；若有腸胃問題者就不適合，可少量吃生薑、粉薑，也能達到暖身效果。 薑有3種 口感大不同 資深營養師黃淑惠指出，市面上薑主要分為3種，包括生薑、粉薑及老薑。生薑的採收期較早，口感鮮嫩且多汁，也就是俗稱的嫩薑；粉薑的塊莖飽滿，水分、辛辣味適…
在週末或長假期及年假，常常晚睡晚起只吃2餐或是大魚大肉、無酒不歡。根據調查發現，近4成民眾年假後體重至少增加1.7公斤，該如何擺脫「放假放縱、收假減重」的輪迴？很多人以為省略早餐可減少熱量攝取，但其實「2餐併為1餐」不健康，容易造成血糖不正常升降、午餐吃更多，導致脂肪堆積，更容易發胖！ 9點前吃早餐 還須注意蛋白質、纖維、碳水營養 營養師林若君表示，年菜中常見的佛跳牆、蹄膀、糖醋魚等屬於高鹽、高油…
新研究顯示，人們也許不需要戒掉垃圾食物和汽水來減重！研究人員發現，正常體重的美國人（BMI18.5至24.9）和BMI超過40的美國人，吃薯條、甜點，喝汽水的頻率並沒有差異。 肥胖？日常飲食影響更多 雖然研究發現，超重和肥胖的美國人並沒有比那些體重正常的族群更常吃速食；不過，這些垃圾食物仍與罹患某些疾病相關，像是：糖尿病、高血壓，有些人也會因為吃垃圾食物增肥。 健康絕對與我們吃甚麼有關，但研究讓我…
34歲的上班族阿志，因生活忙碌、工作壓力大，平均每三天才排一次便，每次上廁所時都會留下惡臭味，更使阿志不敢在外解便。醫師表示，若糞便停留在體內時間太久，會導致毒素及腐敗菌在身體裡發酵，而產生致癌物質，大腸癌可能已經來敲門了！ 腸胃道是最大的免疫器官，健康之源！王輝明，台灣腸癌病友協會理事長暨中國醫藥大學附設醫院外科部副部，長醫師強調，正常的消化系統是人體身心健康的關鍵，消化系統失衡會消耗人正能量，…
網路流傳「隔夜菜會增加亞硝酸鹽的含量，吃多了恐致癌」的相關報導，但依目前實證醫學尚沒有明確肯定答案。許桂瀞, 汐止國泰綜合醫院營養組營養師, 指出，硝酸鹽對人體危害，主要是在進入人體之前或之後轉變為亞硝酸鹽。硝酸鹽與亞硝酸鹽於人體中，可能代謝形成亞硝胺化合物，其中有很多被世界衛生組織分別列為第一或第二級致癌物，但確切致癌劑量目前還不得而知。 去皮可減少硝酸鹽含量 硝酸鹽廣泛存在蔬菜中，而其含量因季…
天冷易引起腦中風 心血管疾病患者應多注意 天氣逐漸轉冷，臨床上腦中風的患者有明顯增加趨勢，尤其有心血管疾病的民眾更得多注意！而在這腦中風好發的季節，在飲食上該如何吃，才能保護血管，預防腦中風呢？ 維持健康血管 養成良好生活習慣 醫院神經內科醫師林奕夫表示，不管在缺血性腦中風或是出血性中風，關鍵就在於血管是否健康，想要維持健康的血管，除了平時養成規律的生活習慣，均衡飲食，且戒除菸酒外，也要配合適度運…
胸垂背腫、小腹凸出、蝴蝶袖等都是女性常見的身形困擾，平日除了均衡飲食、定期運動，有許多人依靠果汁進行斷食減肥，但是市售果汁成分不明，加上含糖量過高，可能對消脂造成反效果，另外，採用蒟蒻、咖啡等低卡食物減肥法，不僅容易因只有單一食物的攝取，造成營養不良，即使快速瘦身也容易有復胖危機。 斷食減肥 碳水化合物不足易憂鬱 許多人會依靠果汁進行斷食減肥，開業營養師楊承樺表示，市售的果汁多是濃縮果汁，與原態水…
你的精子品質不穩，生不出孩子？你可能需要吃「非常多」的番茄了！英國謝菲爾德大學研究發現，番茄中的番茄紅素（自然色素），可以改善精子的外型、大小和運動能力，可能有助於不孕症夫妻，不過1天大概要吃2公斤。菲爾德大學營養學家Williams表示，希望未來藉此找出方法提高男性精子品質，讓部分夫妻免於侵入性生育治療。 不孕夫妻 一半問題出在男性 根據《BBC》報導，有一半不孕的夫妻，問題出自於男性不孕。英國…
