作者: 00919
現代人因為忙碌生活壓抑加上飲食習慣，患心血管或高血壓等文明病的人越來越多，常言道：「藥補不如食補」。其實在我們日常生活中，很多食物萃取物都是抗癌佳品，但是往往一般民眾不知道如何選擇，例如蔬菜中的纖維素可以幫助腸胃蠕動，而蛋黃中主要成分卵磷脂可以提供膽鹼，是超強的生物乳化劑，可以降低外周血管中的膽固醇，因此有「血液的清道夫」之稱，有很好的降血脂作用。 何謂蛋黃卵磷脂？ 何謂蛋黃卵磷脂？專家表示，雉科…
古人言「一日之計在於晨，一年之計在於春」，勉勵人把握時機，事情及早安排，如用來說明人體保健的中醫養生觀念也十分貼切。依中醫五行理論來看，一年四季與五臟相對應，木氣與春季、肝藏相應，因此春季特別適合調肝理氣。若能把握這段調理的好時機，將有助於一整年的健康打好基礎。 立春注意風邪 節制飲食、保健脾胃 醫院中醫科簡士傑醫師指出，春天自立春開始至雨水期間，恰逢農曆年節，民眾飲食容易肥甘厚膩以及作息不正常，…
最近正值春天，中醫認為春天的節氣與肝相通，最適合養肝；若沒有好好保養，可能容易感到疲倦、頭痛，甚至誘發疾病。中醫師建議，養成早睡早起、適度運動的習慣，多補充深綠色葉菜類、全穀雜糧類的食物，是基本的保肝、養肝原則。 中醫所謂的肝，不只是肝臟而已。中醫師吳佩青表示，中醫認為「肝主疏泄」，具有調節全身的生理功能，簡單來說就是自律神經、內分泌系統。 當肝的疏通宣洩功能失常，容易感到全身不舒暢、疲倦，甚至影…
農曆新年後都是減重的高峰期，從大年夜開始到年假結束，重鹹高熱量的飲食，再加上熬夜、活動量減少等等原因，很多人在年假平均體重可以增加2-3公斤。如何才能避免年節時脂肪上身，楊智堯醫師提供以下8大訣竅: 1、定時喝溫開水 喝水對想減重的人來說非常重要，零熱量、暫時性的飽足感、提升循環代謝。有些人會把渴的感覺誤解為餓，尤其是冬季天冷時特別會忽略水份攝取，食慾也就容易增加。所以隨時補充溫開水能讓飢餓感減低…
隨著養生風氣流行，許多人在飲食上都會選擇減糖，但你要知道其實糖類又分成「醣」以及「糖」兩種；醫院營養師王玟茵指出，醣類就是指纖維、雙糖、葡萄糖、寡糖等，是所有碳水化合物的總稱；至於糖類則是食品加工生產業者、廚師與消費者添加在食物與飲料的所有單醣和雙醣，或蜂蜜、糖漿與濃縮果汁等，裡頭所存在的天然糖分。 成人游離糖攝取量 不宜超出每日總熱量10％ 根據世界衛生組織發布「Guideline: Sugar…
常吹冷氣少喝水 男子腎結石痛到站不起來 40歲的胡姓男子從事補教工作，平時為了教課只有下課空檔才有時間喝水，遇到趕課的時候更是忙到忘記喝水。幾個月前開始隱約感覺到左邊腰部悶痛，前幾日晚上，腰部疼痛突然變本加厲，讓他一度臉色發青痛到站不起來，馬上到童綜合醫院急診就醫。後續接受超音波及X光檢查確診為下腎盞4顆結石掉了1顆在輸尿管造成劇烈疼痛，由泌尿科許兆畬主任進行拋棄式軟式輸尿管鏡碎石術，除了取出造成…
炎炎夏日到來，近日來的溫度也屢屢破歷史新高，依據歷年統計資料顯示，5~10月為食品中毒發生之高峰期，高溫且潮濕的環境最適合各種微生物之生長，若食品烹調及保存不當，則易發生食品中毒事件，謹記夏日飲食安全五原則，才能吃得健康。 食物避免在室溫下久放 生熟食分開處理 為防範食品中毒的發生，食材購買後應儘速放入冰箱中冷凍或冷藏，且食材購買不過量，避免過多的食材儲存於冰箱，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳…
日常生活隨手可攝取的天然食材也具有舒緩不適症狀的功效，像是幫助入眠的香蕉、減解感冒症狀的檸檬等，不過，營養師鐘晟紘, 國泰綜合醫院營養組, 提醒若出現相關不適症狀，還是請醫師確認才是上策！ 香蕉 助眠的好幫手 香蕉是保有好心情及入眠的好幫手，主要因為富含一種色胺酸的蛋白質，在體內會代謝為5-羥色氨酸，是具調控情緒之血清素與幫助睡眠之褪黑激素的前身，而當5-羥色氨酸血液濃度偏低時，可能有易怒、焦慮等…
