作者: 00919
一名47歲的詹姓男子因承包工程在炎熱工地連續工作7天，不料最後一天水喝太少，工程結束返家時突然出現噁心、 嘔吐、頭痛等情形，以為回家洗冷水澡睡一覺就會好，沒想到頭越來越痛、身體越來越不舒服，就醫後發現男子中暑導致肝衰竭。 中暑引起猛爆性肝炎 及早就醫很重要 醫院肝膽腸胃科主任何明印表示，男子到院時，肝指數已經飆到6000以上（正常為30以下），整整超出200倍，黃疸指數也攀到5mg/dl（正常為1…
各外食人士應特別注意，因各地方各城市或不同食肆，普遍飲食業的從業員在處理食物方面也有意識不足之處，故應該留意食肆在食物方面的衛生。 為保障外食民眾之飲食衛生安全，在便當店、快餐店、自助餐飲店等，抽驗自製便當及餐盒共58件，並抽查餐飲店內販售之冷泡茶等飲料10件及免費提供飲品4件，檢驗大腸桿菌、大腸桿菌群，飲料加驗生菌數；結果發現，有7件便當及1冷泡茶初驗不合格，經限期改正再次抽驗已符合規定。另外，…
地球暖化，明明進入冬季，很多時仍豔陽高照，還有民眾換上短袖短褲，這樣的暖冬還需要進補嗎？林展弘中醫師指出，進補確實應該依照節氣，不過，也不是人人都需要，寒涼體質者最適合進補，燥熱體質者則應該清熱。 冬季進補 補腎、抗寒 林展弘表示，以中醫觀點來說，進補的原則為「補齊不足，而補過有損」，根據節氣變化及人體適應做養生保健。冬季的溫度低容易體寒，而引發手腳冰冷、傷寒感冒，以及腹瀉腹痛等症狀，進補應以補腎…
以前常聽到長輩說「小孩還在長大多吃點沒關係」、「小時候胖不是胖」、「能吃就是福」等各種理由，把自己的孫子們養得白白胖胖。營養師田宛容, 國泰綜合醫院營養組指出，根據調查發現，男童約每三人有一人體重過重或肥胖；女童約每四人有一人為體重過重或肥胖，且生活在越都市化的地區，體重過重或肥胖的情形更為嚴重，未來罹患慢性病的風險也隨著增加。 胖小子發育快易早熟 通常較胖的小孩生長發育較一般孩子來得快且較早熟。…
春節連假期間，許多年輕男女總會徹夜狂歡，紓解平時工作的龐大壓力，不但熬夜更會喝下大量酒飲，以為經過休息，酒精逐漸代謝，身體無傷大雅；健康專家指出，大病都是由錯誤生活習慣累積而成，喝酒看似小事，其實對身體傷害尤甚，傷肝、傷胰，又傷腸胃。 適量喝酒有助於增加血液循環，促進新陳代謝的功效，但許多人常常一喝酒就停不下來，甚至要喝到醉、喝到吐，才肯罷休，其實喝酒的壞處遠大於優點；若能不喝酒，對身體健康才是最…
年節雖過，但為了冀求好運持續旺旺來，通常會於營業場所擺放鳳梨招來財富，鳳梨的俗名為旺來，不只在民俗節日裡有添好運的意思，營養價值也不容小覷。 營養師：酵素有助消化 膳食纖維有助腸蠕動，預防便祕 鳳梨有別於其他水果，除了豐富果糖外，還含有蛋白質消化酵素，可以促進飲食中蛋白質的消化，或於烹調上面改善肉類的口感，有機酸也可以帶出食物中特殊的風味，平衡鹹膩的口感，不單單當水果食用，也很適合做料理或加工產品…
時報出版 2016/02/17 提到番石榴，大家第一個想到的就是熱量低，是女性減肥必吃的水果。然而熱量雖低，但體質太燥或是有便祕困擾的人，吃了反而會加重病情，所以不建議民眾吃番石榴減肥。 番石榴是相當良好的維生素C來源，可以增加身體抵抗力，預防感冒的發生，同時也是種天然鎮定劑，有助對抗壓力，減少焦慮和不安的情緒。番石榴可當水果，也可以用來治病。 本草綱目記載，番石榴葉有藥效，可有效治療各種肚子疼痛…
清甜多汁的西瓜是炎夏的消暑聖品，根據文獻記載，一杯西瓜汁可以提供14.59毫克的維生素C及大量的維生素A、維生素B1及維生素B6、鉀及鎂，有能對抗癌症或保護太陽灼傷皮膚。但到底是不是所有人都適合大口吃西瓜呢？ 中醫師來解惑！ 中醫師李郁佳說，以中醫觀點看來，西瓜是寒性水果，這就是為何中國古代稱西瓜為「寒瓜」。西瓜食用過多會傷脾胃，導致食慾不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，還會引起腹脹、腹瀉。 西瓜的…
雞蛋是富含豐富的營養物質，許多家長希望家人吃得營養又健康，該怎麼挑選到比較新鮮的雞蛋呢？振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅表示，無論選購的雞蛋為散裝或盒裝洗選雞蛋，建議應優先挑選大小適中、外殼較厚、蛋殼光滑較新鮮的雞蛋，在保藏方面建議可以用一個專門的盒子放雞蛋，或是以塑膠盒或塑膠袋一起存放，保存效果更好。 挑選新鮮雞蛋 把握五大原則 1. 大小適中：大顆雞蛋為年紀長的母雞所生，較小顆很可能是發育不良或…
一名32歲補習班擔任行政的彭小姐，因懷孕身體時常水腫又抽筋，不僅工作沒效率，更得常常請假，許多工作無法如期完成，造成工作團隊困擾。婦產科醫師曾郁文建議，少吃重鹹、多按摩可紓緩水腫，適當補充鈣質及熱敷則可避免抽筋。 孕期不適大大影響孕婦心情 懷孕後由於荷爾蒙的改變，加上子宮逐漸膨大壓迫到身體內其他器官，就會出現孕期不適的症狀，像是腰酸背痛、水腫、便祕、頻尿或失眠等症狀，別小看孕期不適，這可是會大大影…
