日期: 2026 年 1 月 3 日
近年來，可以與親朋好友一同相聚、享受歡樂時光的野餐成了最受歡迎的戶外活動。野餐時最重要的是美食，營養師提醒，準備餐點時注意 4 原則，確保食物美味又安全，才能盡情享受野餐樂趣。 小雪後，氣溫漸涼，正是安排野餐的好時機！野餐能與親友相聚一同歡樂，還可沉浸在大自然中，舒緩緊繃壓力。準備野餐食物，除了餐點美味外，也要考慮食用方便性、食物保存方式等，避免結束後卻有腸胃症狀，得不償失。 北市聯合醫院和平婦幼…
夏天喝一碗冰涼的綠豆薏仁湯，暑氣馬上消了大半，許多人也會用來清熱解毒，消除煩人的痘痘；但中醫師提醒，綠豆薏仁湯屬性偏寒涼，月經不順者不適合多喝，否則會出現白帶變多、痛經等問題。 天氣熱易長痘 夏天好熱，容易好發青春痘的人，痘痘愈長愈多。謝旭東醫師, 台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科指出，20到40歲的人最容易長痘痘，年紀愈輕油脂腺分泌愈旺盛，加上熬夜、壓力大、飲食油膩、未做好清潔等因素，更會加重痘痘…
雞蛋，醫院放射腫瘤科主任梁永昌醫師說，是非常健康的日常食材。一顆雞蛋內所含的營養成份非常豐富，特別是蛋白質方面，幾乎提供了全部人體正常生理代謝所需的氨基酸種類，故被譽為一種「完整蛋白質食物」。 雞蛋被污名化 長久以來，醫學界及營養學界認為，血液中膽固醇濃度過高會導致心臟血管疾病的發生，所以雞蛋蛋黃含有高量膽固醇而被污名化，導致日常雞蛋的攝食量受到限制。 雖然蛋黃含有高量的膽固醇，但是長期攝食雞蛋後…
外食族營養不均、肉食比重過高、加上工作壓力導致消化道不順；而孕媽咪懷孕時期，賀爾蒙和寶寶逐漸長大的影響下，也會經常遇到脹氣、排便不順的困擾。來源安心的天然食品級鳳梨酵素，能加速蛋白質、澱粉、脂肪分解，幫助提升消化道機能，排便順暢。此外，營養師也特別推薦孕媽咪可以補充卵磷脂，幫助滋養補胎、活絡思緒、順暢哺乳！ 外食族、上班族、孕媽咪「這些原因」讓消化道負擔大 消化與排便困擾是現今很多外食族、上班族的…
年節假期親友團聚無不吃美食歡慶，年後每個人可能都肥了2到3公斤；過年期間真的很難控制體重嗎？醫師建議，利用隔日斷食法可以有效控制體重，實行得當還能夠減重。 隔日斷食法幫助減重 醫師宋晏仁指出，所謂的隔日斷食法為輕斷食減重，利用一天正常飲食、隔天限制熱量的飲食方式，這種控制體重的方式非常適合過年期間實行。 適合過年習俗實行 宋晏仁舉例來說，中國傳統過年習俗，除夕圍爐、初一拜年、初二回娘家、初三祭祖、…
小孩子活潑好動，玩累了常吵著要吃點心；許多家長貪圖方便，就隨便買了零食、糖果讓孩子充飢，認為對健康無關緊要。營養師提醒，吃多了高熱量、低營養的加工食品，不只容易肥胖，還有添加物危害健康的疑慮。 加工食品低營養 您家的幼兒平常都吃什麼點心呢？是濃湯、蛋糕、果醬吐司，還是珍珠奶茶？歐于詳, 台北市立聯合醫院仁愛院區營養師指出，坊間充斥許多高熱量低營養的食物，尤其應避免習慣選擇加工、高熱量及高糖食品。 …
